Salamoua’likoum,

Voici mon poulet provençal (pour 4-5 personnes)

1 poulet

1 bouquet d’estragon

500 gr de tagliatelle

1 pot de fromage feta en cube

1 aubergine en dés

1 grosse courgette en dés

2 tomates en dés

1 gousse d’ail hachée

Sel poivre basilic origan

Huile d’olives pour la cuisson

Bien laver le poulet, mettre l’estragon à l’intérieur du poulet, mettre du beurre et enfourner pendant 1h à 220.

Dans une grande poile, faire chauffer un fond d’huile d’olives et verser tous les légumes, l’ail et les épices. Bien mélanger jusqu’à ce que les légumes soient bien cuits.

Cuire les tagliatelles.

Une fois que le poulet est cuit, mettre dans un grand plat, mettre les légumes dessus et la feta en cube.

Servir très chaud avec des tagliatelles.

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