17 mars 2008
Soupe aux légumes
Salamoualikoum à toutes,
Mhhh de la bonne soupe pleine de vitamines…. Super simple, vite fait bien fait !
Pour 6 personnes :
- 1 oignon -1 courgette - 3 carottes - 4 tomates
- 1 cube de bouillon de poulet - 1 cube de bouillon de légume
- Sel -Poivre - (basilic)
Couper tous les légumes en morceaux.
Faire revenir dans un peu d’huile d’olives l’oignon avec la courgette pendant 2-3min. Ajouter les carottes, les tomates, les bouillons et les épices. Laisser cuire 5 min.
Ajouter de l’eau bouillant jusqu’au dessus des légumes.
Laisser cuire 15 à 20 min (le temps que tous les légumes ramollissent).
Mixer le tout et servir avec un peu de basilic frais.
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