Soupe aux légumes

Salamoualikoum à toutes,

                                                      

Mhhh de la bonne soupe pleine de vitamines…. Super simple, vite fait bien fait !

Pour 6 personnes :

- 1 oignon        -1 courgette          - 3 carottes        - 4 tomates

- 1 cube de bouillon de poulet    - 1 cube de bouillon de légume

- Sel            -Poivre       - (basilic)

Couper tous les légumes en morceaux.

Faire revenir dans un peu d’huile d’olives l’oignon avec la courgette pendant 2-3min. Ajouter les carottes, les tomates, les bouillons et les épices. Laisser cuire 5 min.

Ajouter de l’eau bouillant jusqu’au dessus des légumes.

Laisser cuire 15 à 20 min (le temps que tous les légumes ramollissent).

Mixer le tout et servir avec un peu de basilic frais.